2021.01.19 07:56揚げ女です。小さい時から大好きなヒレカツ。ヒレカツにはポテトサラダときゃべつの千切りがテッパンですよね。わが家、週に2.3回は揚げ物してます太りそうと思うかもだけど、人間の脳の60%は脂肪でできているといわれているし、細胞膜やホルモン、胆汁を作る材料になったり、皮膚に潤いを与えるのも油の役割...
2020.12.10 00:47とりあえず味噌汁にしてみる前もネタにしましたが、私クレソンが大好きで。でも残念ながら家族はあまり好きじゃないのです。どうしたら食べてもらえるかと悩んで、、お味噌汁にしてみました！中身は白ネギとクレソンとお豆腐。お歳暮でいただいた瀬戸内海でとれた魚の味噌漬けの白味噌とこちらを合わせて。
2020.12.09 00:01平日から天ぷら 週末、私が八百屋さんでたくさん野菜を買って、旦那さんが千葉の海にサーフィンしに行った帰りに道の駅でたくさん野菜を買い、、我が家の野菜室はぱんぱんに笑フードロスを防ぐべく、我が家の子どもも食べるお野菜消費のご飯は 天ぷらです！
2020.12.02 10:37寒いね〜。そんな日は鍋っ。本日は鶏団子塩レモン鍋。鶏団子は鶏ムネ肉ミンチ600g刻みゴボウ2／１本刻みしいたけ2個刻みネギ１本片栗粉大2たまご1個塩レモン麹大1を混ぜ混ぜして出汁にポトンと入れるだけ。
2020.11.09 22:31あさり出汁が贅沢！あさりご飯昨晩ごはんあさりご飯人参の葉、さつまいも、玉ねぎのかき揚げ鶏もも肉の塩レモン麹焼きえのきと三つ葉のお味噌汁あさりが好きです。☆あさりご飯☆(1.5合)お米は洗って30分くらい浸水させておきます。あさり1パックは1日かけて砂抜き。1.中フライパンにあさりを入れて酒をさっとふりかけ、...
2020.11.09 07:51パンチのある味が好き週末作った私用のおつまみ。ひきわり納豆とチーズの和風オムレット、、カッコよくネーミングしてますか.ただの納豆オムレツです笑材料卵2つプロセスチーズ15g極ひきわり納豆2/1白だしキャップ1杯弱粗挽き胡椒少々エサンテバランスoil大1パクチー(今回はなくて三つ葉)作り方1.ひきわり...
2020.08.03 22:16じゃが煮は一晩寝かせましょう昨晩のお献立北海道産焼紅シャケ白とうもろこし厚揚げ、鶏肉のじゃが煮たたき胡瓜なめこといんげんのお味噌汁ごはん厚揚げと鶏肉のじゃが煮(中ソースパン)材料 じゃがいも4個、鳥もも肉2/1舞茸一房、厚揚げ1枚、玉ねぎ2/1調味料☆ 醤油大1.白だし大2.みりん大1.オーガニックシュガー...
2020.08.02 22:26一味違う 枝豆を食す大好きな枝豆。たーっぷりなお湯の中にドボンして茹でてませんか？、、、もったいないよ！味も栄養もお湯と一緒に流れちゃうよ！こうゆう時の無水鍋だと私は思う。枝付きの枝豆は手で1つ1つちぎって取りきってからザルに入れて水洗い。塩小1を入れて揉んでからそのまま中フライパンに入れて 50c...
2020.08.01 23:56オススメ栄養学の情報シェア昨晩のお献立柚子胡椒とニンニクのチキン(子どもは 砂糖醤油焼き)冷やしトマトサラダ焼き夏野菜の酢の物ごはんなめことモロッコインゲンのお味噌汁☆柚子胡椒とニンニクのチキン☆材料 ☆柚子胡椒小1.おろし生姜ニンニクoil大1.塩ひとつまみ鶏もも肉1枚を食べやすいサイズにカットして☆を...
2020.07.30 22:13みんな大好き唐揚げさん昨日は大山地鶏の唐揚げパーティーでした。鶏肉1.5枚を醤油大2.白だし大1.ニンニク生姜oil大1.レモン汁少々に漬け込んで冷蔵庫で半日。片栗粉大2.上新粉大1にお肉を揉み揉みしてから大フライパンで油2cmくらい入れてIRフライモード180度で揚げます。蓋したらお肉に火が通りやす...
2020.07.29 23:51残り物きんぴらとサプリさん中身は ゴボウ、人参、海老、かぶの葉のきんぴらです。醤油大2.オーガニックシュガー大1.みりん大1蓋してカタカタしたら蓋開けて強火で軽く水気が飛ぶまで炒めて出来上がり。冷蔵庫で5日くらいはもつかな、、いや、すぐ食べきっちゃうんだけど。次女ちゃんが今お腹壊してて。食欲もなくて、少し...
2020.07.28 21:42大山地鶏のトマト煮込み(田舎風)長野で採れたお野菜をふんだんに使いました！セロリ、トマト、モロッコインゲン、じゃがいも、にんにく。あとは鶏もも肉1.5枚。油不使用。味付けは、塩とバターと これ。