2020.12.03 12:19歯応えを愉しもう！今夜のおつまみ。牛蒡と蓮子の唐揚げ片栗粉と塩とあおさでまぶして 揚げ焼きしました。油はエサンテ。IRフライ170℃。めんつゆと大根おろしでいただきます。サクサク歯応えが美味しいです。私は素揚げネギ刻みを青唐辛子醤油に入れたものをつけて食べました。お酒が、すすんじゃう...
2020.07.30 22:13みんな大好き唐揚げさん昨日は大山地鶏の唐揚げパーティーでした。鶏肉1.5枚を醤油大2.白だし大1.ニンニク生姜oil大1.レモン汁少々に漬け込んで冷蔵庫で半日。片栗粉大2.上新粉大1にお肉を揉み揉みしてから大フライパンで油2cmくらい入れてIRフライモード180度で揚げます。蓋したらお肉に火が通りやす...