2021.01.19 07:56揚げ女です。小さい時から大好きなヒレカツ。ヒレカツにはポテトサラダときゃべつの千切りがテッパンですよね。わが家、週に2.3回は揚げ物してます太りそうと思うかもだけど、人間の脳の60%は脂肪でできているといわれているし、細胞膜やホルモン、胆汁を作る材料になったり、皮膚に潤いを与えるのも油の役割...
2020.12.10 00:47とりあえず味噌汁にしてみる前もネタにしましたが、私クレソンが大好きで。でも残念ながら家族はあまり好きじゃないのです。どうしたら食べてもらえるかと悩んで、、お味噌汁にしてみました！中身は白ネギとクレソンとお豆腐。お歳暮でいただいた瀬戸内海でとれた魚の味噌漬けの白味噌とこちらを合わせて。
2020.12.09 00:01平日から天ぷら 週末、私が八百屋さんでたくさん野菜を買って、旦那さんが千葉の海にサーフィンしに行った帰りに道の駅でたくさん野菜を買い、、我が家の野菜室はぱんぱんに笑フードロスを防ぐべく、我が家の子どもも食べるお野菜消費のご飯は 天ぷらです！
2020.11.05 06:31お家でラーメン材料鳥もも肉100gくらい、ニラ1束、インゲン3本ニンニクoil、豆板醤小1.市販のラーメン一玉スープは醤油大2.白だし大1.エサンテoil大1.お湯250cc鳥もも肉と野菜をカットして鍋に火をかけ、ニンニクoilと豆板醤で香りを出し、鳥もも肉を入れ炒める。その後野菜を入れて一緒...
2020.10.25 09:17だいたい何でも作れるっ最近日本の添加物について すごい違和感を覚えてます。添加物ってさ、舌を壊すんですよね。騙すというか、麻痺らせてるというか。サクッ、パリッ、そんな歯応えとか、滑らか〜とかそんな舌触りとか、あとは作られた香り(香料)と甘さ(甘味料)で誤魔化すみたいな添加物。発がん性物質までもまだ日本...
2020.10.07 05:13在宅時のひとり昼ごはん大好き ネギ増し増し！ピリ辛ラーメン。これ。本当好き。ペロリといけちゃうわけですわ。スープは手作りです。☆醤油ラーメンのスープ☆醤油大2.今回は白だしが切れていたので、、鶏がらスープの粉末を大1.エサンテバランスオイル大1.にお湯を200-250ccトッピングは別でネギ1本...
2020.10.04 07:00料理に使う油って？うち、けっこう揚げ物よくやるんです。外食ではできるだけ揚げ物食べたくないので。。なぜって？外食産業で使ってる油って酸化されやすい安いリノール酸バランスが多いものを使ってるから胃がもたれるし、気持ち悪くなるんです。。リノール酸は必須脂肪酸ですが、「取りすぎると免疫細胞が働きにくくな...
2020.08.02 22:26一味違う 枝豆を食す大好きな枝豆。たーっぷりなお湯の中にドボンして茹でてませんか？、、、もったいないよ！味も栄養もお湯と一緒に流れちゃうよ！こうゆう時の無水鍋だと私は思う。枝付きの枝豆は手で1つ1つちぎって取りきってからザルに入れて水洗い。塩小1を入れて揉んでからそのまま中フライパンに入れて 50c...
2020.08.01 23:56オススメ栄養学の情報シェア昨晩のお献立柚子胡椒とニンニクのチキン(子どもは 砂糖醤油焼き)冷やしトマトサラダ焼き夏野菜の酢の物ごはんなめことモロッコインゲンのお味噌汁☆柚子胡椒とニンニクのチキン☆材料 ☆柚子胡椒小1.おろし生姜ニンニクoil大1.塩ひとつまみ鶏もも肉1枚を食べやすいサイズにカットして☆を...