2021.01.19 07:56揚げ女です。小さい時から大好きなヒレカツ。ヒレカツにはポテトサラダときゃべつの千切りがテッパンですよね。わが家、週に2.3回は揚げ物してます太りそうと思うかもだけど、人間の脳の60%は脂肪でできているといわれているし、細胞膜やホルモン、胆汁を作る材料になったり、皮膚に潤いを与えるのも油の役割...
2021.01.06 22:382021年 あけました！うっかり、年があけました。今年もよろしくお願いします！今朝は 子どもたちを朝お願いして、1人先に早め出社。来週からリモートが続きそうだから資料チェックしなければ！でも朝ごはんは大事。七草粥を作りました。昨晩のご飯が残ってたから小ソースパンにごはん入れて、ひたひたになるまで水入れて...
2020.12.10 00:47とりあえず味噌汁にしてみる前もネタにしましたが、私クレソンが大好きで。でも残念ながら家族はあまり好きじゃないのです。どうしたら食べてもらえるかと悩んで、、お味噌汁にしてみました！中身は白ネギとクレソンとお豆腐。お歳暮でいただいた瀬戸内海でとれた魚の味噌漬けの白味噌とこちらを合わせて。
2020.12.09 00:01平日から天ぷら 週末、私が八百屋さんでたくさん野菜を買って、旦那さんが千葉の海にサーフィンしに行った帰りに道の駅でたくさん野菜を買い、、我が家の野菜室はぱんぱんに笑フードロスを防ぐべく、我が家の子どもも食べるお野菜消費のご飯は 天ぷらです！
2020.12.03 12:19歯応えを愉しもう！今夜のおつまみ。牛蒡と蓮子の唐揚げ片栗粉と塩とあおさでまぶして 揚げ焼きしました。油はエサンテ。IRフライ170℃。めんつゆと大根おろしでいただきます。サクサク歯応えが美味しいです。私は素揚げネギ刻みを青唐辛子醤油に入れたものをつけて食べました。お酒が、すすんじゃう...
2020.11.09 22:31あさり出汁が贅沢！あさりご飯昨晩ごはんあさりご飯人参の葉、さつまいも、玉ねぎのかき揚げ鶏もも肉の塩レモン麹焼きえのきと三つ葉のお味噌汁あさりが好きです。☆あさりご飯☆(1.5合)お米は洗って30分くらい浸水させておきます。あさり1パックは1日かけて砂抜き。1.中フライパンにあさりを入れて酒をさっとふりかけ、...
2020.11.09 07:51パンチのある味が好き週末作った私用のおつまみ。ひきわり納豆とチーズの和風オムレット、、カッコよくネーミングしてますか.ただの納豆オムレツです笑材料卵2つプロセスチーズ15g極ひきわり納豆2/1白だしキャップ1杯弱粗挽き胡椒少々エサンテバランスoil大1パクチー(今回はなくて三つ葉)作り方1.ひきわり...
2020.11.03 22:27今日のお弁当平日月曜から木曜はお弁当作っています。その方が節約だし、ヘルシーですよね！、、って言ってもホントに簡単なもの。お弁当のだけために冷凍食品などは使いません(そもそもレンジがウチにはないので冷凍食品を買う方が手間になってしまーう)毎朝15分くらいで作ります。鍋に入れっぱなしで3品くら...
2020.10.03 13:06酢飯を炊く。ステンレスのちゃんとした無水鍋では酢飯も炊けるんです。☆すだちの酢飯☆(1合)材料 浸水させたお米1合、水170cc.酢25cc.砂糖大1.塩小1.すだち1個(薄い輪切り)、昆布1枚材料を米→出汁水→すだち、昆布の順に全部小ソースパンに入れる。中火で蓋がカタカタ言うまで。カタカタ...
2020.09.19 07:42一発ナポリタン。簡単１番！今日は午前中から長女の友達が遊びに来てて、もうなんなら お昼までウチで食べてきなよ！って、一発ナポリタン を作ってみた。☆入れるだけっ。一発ナポリタン☆(子ども4人分)材料①パスタ3人前トマトパスタソース80gくらい白だし大1.ソーセージ3本玉ねぎ小1個ピーマ...
2020.09.14 13:14オクラの美味しいレシピ☆おくらと茗荷の浅漬け☆熱湯にオクラと茗荷をさっとくぐらせてから よく水気を取って 食材用ポリ袋に入れ、梅肉2/1.白だしキャップ2杯、醤油少々入れて軽く揉み揉み。冷蔵庫で1日くらい寝かせて出来上がり。大葉を刻んでいれても◎お湯にくぐらせるとオクラが綺麗な緑になります。それが取り...