夏至ごはん
昨晩のお献立
とうもろこし
夏野菜の酢煮浸し
空芯菜の山椒炒め
餃子
梅雨明けはまだだけど、もう夏野菜が美味しい季節。
木更津の道の駅で買ったとうもろこしが甘くてぷりぷりで美味しかった。
とうもろこしは皮付きヒゲ付きで無水鍋に入れ、少しのお水で10分ほど蒸し茹ですると、甘みも栄養も水に流れ込まずに、濃厚の味のまま食すことができます。
ウチの無水鍋はもう20年使ってて、たぶん死ぬまで使える一生もののお鍋さん。
自慢のお鍋です。
とうもろこしご飯は子ども達に。
私は夕飯 お米は抜いてます。
糖質摂りすぎてますから現代人、、。
今日は出勤日です。
雨が午後から降りそうですが、笑顔で過ごそう。
笑ってると運気が上がるんだって。
ありがとうって言えばもっと上がるんだって。
下がるのは嫌だし、嘘だとしても損はないなら、やってみよう！
良い一日を！
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