揚げ女です。
小さい時から大好きなヒレカツ。
ヒレカツにはポテトサラダときゃべつの千切りがテッパンですよね。
わが家、週に2.3回は揚げ物してます
太りそうと思うかもだけど、人間の脳の60%は脂肪でできているといわれているし、細胞膜やホルモン、胆汁を作る材料になったり、皮膚に潤いを与えるのも油の役割。
油は人間が生きていくためには必要不可欠で、重要な働きをしている栄養素なのです。
でもね。もちろんすべての油が○ってわけじゃないんです。
必須脂肪酸のオメガ6系とオメガ3系脂肪は体内で合成できないため、食べ物から摂取しなければなりません。
しかし現代は外食や加工食品などを食べる機会が増えていて、コーン油やべにばな油などのオメガ6系の油の過剰摂取でアレルギー疾患や動脈硬化が心配されています。
本来オメガ6系：オメガ3系＝4：1の比率で摂取するのが望ましいので、そのバランスでできている油が良い油というわけです。
ちなみにオメガ3系類に入る油はエゴマや、アマニ油(今なんか流行ってますよね)
ココナッツオイルやアボカドオイルも良いですね。
ただ、オメガ3系だけの油で揚げ物なんて高価過ぎて経済的に無理だから、、ウチはこれを使ってます！
25%オフで試せます！
じゃんじゃん揚げて 健康になろう笑
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